Alessandro Bessi 等六位義大利學者在2015年發表的“假信息時代的種種陳述之趨勢”一文中提到飲食與環境,健康,地緣政治等四類資訊是網上消費最多的四大資訊。2023年5月,兩位營養或醫學專業的澳大利亞學者與一位研究社交媒體的美國社會學學者發表了他們研究限制性時尚飲食法如何在社交媒體上傳播的研究成果,他們發現16種傳播時尚飲食法的社交網絡上最有影響力的173 名影響者中,只有19名(11%)標明自己擁有健康或科學教育相關背景。這樣看來,網上一些被大力推廣的時尚飲食法不可一概相信。
《美國新聞與世界報導》在2023年1月發表了本年度最佳飲食榜,該飲食榜上各種飲食法的排行名次是根據33名在營養、肥胖、食品、心理學和慢性病管理領域公認的專家提供的意見統計出來的。所有評委都是醫學博士、註冊營養師、營養流行病學家或研究減肥方法的專業人士。現在把這個最佳飲食排行表的前四名譯介如下,讓讀者知道當今美國營養學界和醫學界對飲食法的主流意見,供讀者在選擇飲食法時參考。
2023年整體最佳飲食法排行榜前四名:
第一名,地中海飲食(Mediterranean Diet)已經連續6年蟬聯榜首。
並列第二名,得舒飲食(DASH Diet)
並列第二名,和彈性素食(The Flexitarian Diet)
第四名,健腦飲食(MIND Diet).
2023年糖尿病患者最佳飲食排行榜前四名:
第一名,得舒飲食(DASH Diet)
第二名,地中海飲食(Mediterranean Diet)
第三名,彈性素食(The Flexitarian Diet)
第四名, 歐尼斯飲食 (Ornish Diet)
2023年心臟健康最佳飲食排行榜前四名:
第一名,得舒飲食(DASH Diet)
第二名,地中海飲食(Mediterranean Diet)
第三名,彈性素食(The Flexitarian Diet)
第四名, 歐尼斯飲食 (Ornish Diet)
2023年骨骼關節健康最佳飲食排行榜前四名:
第一名,得舒飲食(DASH Diet)
第二名,地中海飲食(Mediterranean Diet)
第三名,彈性素食(The Flexitarian Diet)
第四名,韋爾博士抗炎飲食法 (Dr. Weil’s Anti-Inflammatory Diet)
2023年長期持續減肥最佳飲食排行榜前四名:
第一名,體重觀察者飲食(Weight Watchers Diet)
第二名,得舒飲食(DASH Diet)
第三名,梅奧診所飲食(Mayo Clinic Diet)
第四名,治療型生活方式改變飲食(TLC Diet)
2023年速成減肥最佳飲食排行榜前四名:
第一名,生酮飲食(Kedo Diet)
並列第二名,阿特金斯飲食(Atkins Diet)
並列第二名,營養系統飲食(Nutrisystem Diet)
並列第二名,Optavia飲食(Optavia Diet)
並列第二名,瘦的快飲食(SlimFast Diet)
編譯者注:第一名與並列第二名的4種飲食法速成減肥分別得分3.9 和3.6 (滿分5分);5種飲食法的總得分都偏低,分別爲1.9, 1.8, 2.5, 1.8, 1.8; 5種飲食法的健康有益程度得分也偏低,分別爲1.9, 1.8, 2.8, 2.2, 2.3.
資料來源: Panel of 33 specialists. “Best Diets For Healthy Eating.” U.S. News and World Report, 3 Jan. 2023, https://health.usnews.com/best-diet/best-healthy-eating-diets.
Bessi, Alessandro, et al. “Trend of Narratives in the Age of Misinformation.” PLOS ONE, vol. 10, no. 8, Aug. 2015, p. e0134641. PLoS Journals, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0134641. Eaton, Melissa C., et al. “Characterizing the Discourse of Popular Diets to Describe Information Dispersal and Identify Leading Voices, Interaction, and Themes of Mental Health: Social Network Analysis.” JMIR Infodemiology, vol. 3, May 2023, p. e38245. PubMed Central, https://doi.org/10.2196/38245.